Recipe scaler
Adapter la recette
Collez les ingrédients, choisissez un facteur et obtenez la liste adaptée.
Comment ajuster sans rater la recette
Quand on double ou divise une recette, ce n’est pas que des maths : surveillez les temps de cuisson, la taille du moule et la densité des ingrédients.
Conseils rapides
- Pour les moules : la surface compte plus que la hauteur pour le temps de cuisson.
- Réduisez de 25–50% la levure chimique en doublant des pâtes fragiles (pancakes, muffins).
- Gardez le sel proportionnel mais goûtez en fin de cuisson, surtout pour les sauces.
- Pour les mijotés, ajoutez ~10% de liquide si vous doublez.
Exemple rapide Un gâteau 8 parts dans un moule 20 cm : pour 12 parts, passez à 23 cm et vérifiez 5 minutes plus tôt.