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Carotte râpée

Pour le Carrot Cake, la précision est reine. Les carottes râpées peuvent être aérées ou denses selon la râpe. Le volume est risqué : trop de carottes alourdissent la pâte. Le poids assure l'équilibre parfait entre humidité et structure.

Ajoutez à salades, coleslaw ou gâteaux; se pèse uniformément tassée légèrement.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Keep refrigerated in a sealed container with paper towel to manage moisture.

Sources: CDC · FDA

FAQ

Hand-grated vs. Food Processor?

A food processor creates drier, coarser shreds that pack loosely. A hand box grater creates wetter, finer shreds that pack densely. 1 cup of hand-grated carrot is much heavier (and wetter) than 1 cup of machine-grated. Use grams to neutralize this variable.

All conversions for this ingredient

• Tasse → g /fr/convert/carrot_shredded/cup-to-grams/
• g → Tasses /fr/convert/carrot_shredded/grams-to-cups/
• C. soupe → g /fr/convert/carrot_shredded/tbsp-to-grams/
• C. café → g /fr/convert/carrot_shredded/tsp-to-grams/
• mL → g /fr/convert/carrot_shredded/ml-to-grams/
• oz → g /fr/convert/carrot_shredded/oz-to-grams/