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Yaourts glacés, chocolat, glace molle

Le yaourt glacé chocolat type soft-serve est léger et acidulé avec une saveur chocolatée douce.

Servez-le directement de la machine ou du congélateur; garnissez de fruits, noix ou sirop.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Pour conserver, congelez en récipient hermétique; laissez ramollir quelques minutes au réfrigérateur avant de servir.

Sources: CDC · FDA

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