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Noix, lait de coco, en conserve (liquide extrait de viande râpée et d'eau)

Le lait de coco en conserve est longue conservation, riche et prêt à cuisiner ou pâtisser.

Secouez puis utilisez dans currys, soupes, sauces, smoothies et desserts sans produits laitiers.

Produits laitiers

Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.

• La teneur en MG change la densité : choisissez le lait/la crème avec le bon pourcentage.
• Pour les fromages, râpé vs en cubes modifie le volume : privilégiez les grammes.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Conservez les boîtes fermées en réserve; réfrigérez après ouverture et consommez sous 3–5 jours, en remuant si séparé.

Sources: CDC · FDA

All conversions for this ingredient

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