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Poudings, crème de coco, préparation sèche, nature, préparé avec du lait entier

Le mélange classique de pouding crème de coco au lait entier donne une crème de coco riche.

Refroidissez jusqu à prise; servez en verrines, tartes ou en couches dans parfaits et trifles.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central

Produits laitiers

Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.

  • La teneur en MG change la densité : choisissez le lait/la crème avec le bon pourcentage.
  • Pour les fromages, râpé vs en cubes modifie le volume : privilégiez les grammes.
Does fat percentage matter? Yes. A cup of heavy cream is heavier than milk; swapping without weight alters richness and texture.

Storage & tools

  • Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
  • Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
  • Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
  • Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Réfrigérez couvert et consommez sous 3–4 jours.

Sources: CDC · FDA

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