Sucre en poudre – tasses vers grammes
Comprend les mesures les plus courantes : 1/4, 1/2, 3/4, 1 et 2 tasses de Sucre en poudre.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 50 | |
| 100 | |
| 150 | |
| 200 | |
| 300 | |
| 400 |
Indispensable pour le 'crémage' (mélange beurre-sucre) afin d'aérer la pâte. Il est aussi crucial pour la réaction de Maillard qui donne cette belle couleur dorée.
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Questions fréquentes
- Pourquoi 1 tasse de Sucre en poudre n'a pas toujours le même poids ?
- Sucre en poudre peut être versé doucement ou tassé. Nous utilisons la méthode cuillère + nivelage pour rester cohérents.
- Comment adapter la table aux tasses tassées ?
- Une tasse tassée ajoute environ 10 à 15 % de poids. Multipliez les valeurs par 1,15 si vous compacte Sucre en poudre.