Albume d'uovo – da cup a grammi
Albume; liquido ricco di proteine, schiumoso se montato, densità simile all acqua.
Convertitore rapido
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Tabella di riferimento
| Cups | g |
|---|---|
| 61 | |
| 122 | |
| 183 | |
| 244 | |
| 366 | |
| 487 |
Pesa per meringhe, omelette o cocktail; a temperatura ambiente monta più in fretta che da freddo.
Stufo di convertire?
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Domande frequenti
- Come gestisco Albume d'uovo appiccicoso nel misurino?
- Spruzza il misurino con un velo d'olio prima di aggiungere Albume d'uovo — si stacca facilmente ed evita sotto-misurazioni.
- Riempimento libero o compattato — quale uso per Albume d'uovo?
- Riempimento libero, salvo che la ricetta specifichi 'packed'. Compattare può aggiungere il 15–20 % di peso.