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Pesce, Uova, Specie miste, Crudo

Uova di pesce crude; sale e proteine danno densità moderata.

Mantieni al freddo e pesa per porzioni di guarnizione o salature precise.

Proteine

• Il peso cambia tra crudo e cotto: scegli la forma corretta prima di convertire.
• La dimensione del taglio altera le cup: il peso è più affidabile per le proteine.

Conservazione e strumenti utili

• Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
• Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
• Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
• Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.

Refrigera a 0–4°C; consuma in pochi giorni dopo l apertura. Non congelare se serve la texture.

Fonti: CDC · FDA

FAQ

Come misurare senza schiacciare?

Servi con delicatezza e pesa; evita di compattare per preservare i grani.

Tutte le conversioni per questo ingrediente

• Tazza → g /it/convert/fish_roe_mixed_species_raw/cup-to-grams/
• g → Tazze /it/convert/fish_roe_mixed_species_raw/grams-to-cups/
• Cucchiaio → g /it/convert/fish_roe_mixed_species_raw/tbsp-to-grams/
• Cucchiaino → g /it/convert/fish_roe_mixed_species_raw/tsp-to-grams/
• mL → g /it/convert/fish_roe_mixed_species_raw/ml-to-grams/
• oz → g /it/convert/fish_roe_mixed_species_raw/oz-to-grams/