Olio d'oliva – da once (oz) a grammi
L'olio d'oliva è l'oro liquido della cucina, ma è più leggero dell'acqua (1ml non equivale a 1g!). Misurarlo a volume è impreciso a causa del 'menisco' (la curvatura superficiale) e del fatto che parte dell'olio rimane sempre attaccata al misurino. Pesarlo è l'unico modo per essere precisi e, soprattutto, per non dover lavare decine di cucchiai unti.
Convertitore rapido
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Tabella di riferimento
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
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Domande frequenti
- Posso friggere con l'Olio Extra Vergine (EVO)?
- Sì, ma con attenzione. L'EVO ha un punto di fumo più basso (~190°C) rispetto agli oli raffinati. È perfetto per soffritti e cotture in padella, ma per fritture profonde ad alta temperatura, un olio d'oliva raffinato o di arachidi è più stabile.
- Perché la densità è importante per l'olio?
- L'olio pesa circa il 10% in meno dell'acqua. Se una ricetta chiede 100ml e tu pesi 100g, stai mettendo troppo olio. Il nostro calcolatore corregge questa differenza automaticamente.