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Cipolle, cipollotti o scalogni (incluse cime e bulbo), crudi

Il cipollotto crudo è delicato, con bulbo bianco croccante e foglie verdi tenere.

Affettalo per insalate, taco, saltati o usa il verde come guarnizione su zuppe e noodles.

Conservazione e strumenti utili

• Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
• Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
• Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
• Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.

Conserva in frigo avvolto in carta assorbente in un sacchetto; usa entro 5-7 giorni.

Fonti: CDC · FDA

Tutte le conversioni per questo ingrediente

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