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Dessert
Dessert in polvere, montati o surgelati hanno densità diverse. Seleziona il tipo esatto.
Fonte: USDA FDC - dessert search
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Composizione del cluster
Questa categoria copre 43 ingredienti. I cluster attributo dominanti sono articoli densi o eterogenei e concentrati zuccherini e sciroppi. 3 ingredientei ricadono in un cluster diverso e si comportano fuori dal pattern tipico.
- articoli densi o eterogenei — 34 ingredienti
- concentrati zuccherini e sciroppi — 6 ingredienti
- polveri secche e lievitanti — 3 ingredienti
Eccezioni di rilievo
Bevande, Preparato per bevanda al gusto di cioccolato, in polvere, preparato con latte intero polveri secche e lievitanti Bevande, Miscela per bevande al malto, Cioccolato, Polvere, Preparato con latte intero polveri secche e lievitanti Margarina, industriale, di soia e olio di soia parzialmente idrogenato, da utilizzare per prodotti da forno, salse e dolciumi polveri secche e lievitanti
Sintesi
Le tabelle convertono volume in massa usando densità specifiche per ingrediente. Per maggiore precisione usa il peso; il volume varia con compattazione, taglio e temperatura.
Metodologia
- Dati riassunti da fonti governative USA (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) e riferimenti di laboratorio quando disponibili.
- Calcoli con precisione interna elevata e arrotondamento a valori pratici d’uso.
- Volume di default: cup USA, salvo indicazioni metriche o UK nella pagina specifica.
Standard di misura
- Massa: grammi (g).
- Volume: mL, cup USA, cucchiaio (tbsp), cucchiaino (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo diversa indicazione.
Esempi e casi limite
- Polveri da dessert sono leggere e comprimibili (USDA FDC).
- Prodotti montati contengono aria e pesano meno (USDA FDC).
- Dessert surgelati variano per aria e grassi (USDA FDC).
Ultimo aggiornamento: 2026-05-31