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Frijoles negros secos

Los frijoles negros secos son básicos en América Latina; quedan tiernos con color intenso y sabor terroso.

Remoja y cuece a fuego lento para sopas, frijoles refritos, burritos, arroz con frijoles o ensaladas.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Conserva los frijoles secos sellados en frío y oscuridad; los cocidos duran 4–5 días en nevera.

Fuentes: CDC · FDA

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