Guisantes de ojo negro, cocidos: ¿cuántos gramos en una taza?
Los frijoles de ojo negro cocidos son tiernos, con terrosidad suave y algo de mordida.
Conversión rápida
- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Tabla de referencia
| Tazas | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 19 |
| 1/4 cup | 37 |
| 1/3 cup | 50 |
| 1/2 cup | 75 |
| 2/3 cup | 99 |
| 3/4 cup | 112 |
| 1 cup | 149 |
| 1 1/2 cups | 224 |
| 2 cups | 298 |
Sírvelos en Hoppin’ John, ensaladas, sopas, curris o como guarnición contundente.
Preguntas frecuentes
- ¿Mido Guisantes de ojo negro, cocidos caliente o a temperatura ambiente?
- Temperatura ambiente. Los trozos calientes emiten vapor y se asientan, cambiando el volumen; déjalos enfriar.
- ¿Puedo usar el líquido de cocción de Guisantes de ojo negro, cocidos en la medición?
- Solo si la receta lo pide (ej. aquafaba). Si no, escurre bien: el líquido de cocción añade peso variable y distorsiona la lectura.