Hub de ingrediente
Cilantro picado
Cilantro picado; hojas delicadas y aromáticas que se compactan si se presionan.
Mide suelto; las tazas compactas pesan mucho más. Los tallos aportan sabor y peso.
Qué es Cilantro picado?
Cilantro picado es una hierba culinaria usada más por aroma que por volumen real. En cocina se comporta distinto a semillas, polvos o pastas densas, por lo que la forma exacta importa. Esta página convierte esa forma en referencias de peso más fiables para escalar recetas.
Este ingrediente es ligero y aireado, por eso cuchara y taza pueden dar gramos más bajos de lo esperado. Las hojas secas retienen más aire que las semillas y se asientan distinto. Si buscas aroma, conviene añadirlo al final de la cocción.
Nota de chef:Los chefs sazonan en capas: una parte al inicio y otra al final para aroma.
Quick convert
- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Tabla de especias y hierbas
No te excedas con las especias. Pesos en gramos para más de 40 especias y hierbas, listo para imprimir.
Almacenamiento y herramientas
- Refrigera alimentos perecederos en un plazo de 2 horas (1 hora si supera 32 °C).
- Mantén el refrigerador a 4 °C o menos: la cadena de frío reduce la pérdida de masa.
- Enfría la comida caliente en recipientes bajos para bajar la temperatura rápido.
- Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.
Keep refrigerated; stand stems in a jar with a little water and cover loosely.