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Polvo de gelatina

Gelatina en polvo; agente gelificante proteico derivado del colágeno.

Hidrata en líquido frío y luego calienta suave para disolver; el peso exacto importa.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Keep dry and sealed; moisture ruins its gelling power.

Fuentes: CDC · FDA

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