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Frijoles secos

Los frijoles rojos secos son firmes y carnosos, ideales para cocciones largas.

Remoja bien y hierve enérgicamente antes de la cocción lenta para chili, rajma o guisos.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Guarda secos en recipiente cerrado; los cocidos duran 4–5 días en frío o se congelan bien.

Fuentes: CDC · FDA

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