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Frijoles de Lima, semillas grandes y maduras, crudos

Habas secas grandes; legumbre densa que se hidrata mucho al cocinar.

Pesa en seco antes de remojar para prever el rendimiento en sopas y guisos.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Store airtight in a cool, dark pantry; older beans may need longer soaking.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

¿Pelo antes de medir?

Mide las habas secas enteras; pela tras cocinar si la receta lo pide.

All conversions for this ingredient

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