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Leche, 2%

Leche 2%; leche reducida en grasa con ~2% de grasa láctea.

Pesa para repostería, salsas o bebidas; retira espuma si mides por volumen.

Lácteos

Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.

• La grasa modifica la densidad: elige la leche/crema con el % correcta.
• En quesos, rallado vs en cubos cambia el volumen; mejor pesar en gramos.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Keep refrigerated; don t leave out long—quality drops fast.

Fuentes: CDC · FDA

All conversions for this ingredient

• Taza → g /es/convert/milk_2_percent/cup-to-grams/
• g → Tazas /es/convert/milk_2_percent/grams-to-cups/
• Cda → g /es/convert/milk_2_percent/tbsp-to-grams/
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