Ingredient hub
Olive oil
El aceite de oliva es oro líquido, pero es más ligero que el agua. Medirlo por volumen es sucio e inexacto porque el aceite se adhiere a la taza. Pesarlo es la única forma de garantizar la precisión y evitar tener que lavar cucharas grasientas.
Quick convert
→
- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Storage & tools
- Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
- Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
- Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
- Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.
FAQ
- Can I fry with Extra Virgin Olive Oil (EVOO)?
- Yes, but be careful. EVOO has a lower smoke point (~375°F/190°C) than refined oils. It's great for sautéing, but for deep frying at high heat, refined olive oil or vegetable oil is safer and more neutral.
- Why weighs oil instead of using a spoon?
- Viscosity. Oils form a curved surface (meniscus) making eye-level reading hard, and they coat the measuring spoon, meaning you often add less than the recipe calls for. Weight is absolute.
All conversions for this ingredient
¿Cansado de convertir?
Cocinar con precisión exige pesar los ingredientes.
Affiliate links: we may earn a small commission.