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Shortening (Vegetable)

La manteca vegetal es 100% grasa, ideal para masas hojaldradas. Al ser difícil de compactar en una taza sin dejar huecos, la medición por volumen es inexacta. Pesarlo es el estándar profesional: más limpio y preciso.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

How do I clean the cup after measuring shortening?

Avoid the mess by weighing it directly into your mixing bowl. If you must use a cup, line it with plastic wrap first for easy removal.

All conversions for this ingredient

• Taza → g /es/convert/shortening_household_soybean_hydrogenated_and_palm/cup-to-grams/
• g → Tazas /es/convert/shortening_household_soybean_hydrogenated_and_palm/grams-to-cups/
• Cda → g /es/convert/shortening_household_soybean_hydrogenated_and_palm/tbsp-to-grams/
• Cdita → g /es/convert/shortening_household_soybean_hydrogenated_and_palm/tsp-to-grams/
• mL → g /es/convert/shortening_household_soybean_hydrogenated_and_palm/ml-to-grams/
• oz → g /es/convert/shortening_household_soybean_hydrogenated_and_palm/oz-to-grams/