Soja seca – de tazas a gramos
La soja seca es rica en proteína y queda tierna-masticable para sopas, guisos y leche de soja casera.
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- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Tabla de referencia
| Cups | g |
|---|---|
| 44 | |
| 88 | |
| 131 | |
| 175 | |
| 263 | |
| 350 |
Remoja largo, hierve bien y luego cocina a fuego lento para sopas, olla a presión o licúa para leche y tofu de soja.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo manejo Soja seca pegajoso en la taza medidora?
- Rocía la taza con una capa fina de aceite antes de agregar Soja seca — se suelta limpiamente y evita medir de menos.
- ¿Llenado suelto o compacto — cuál uso para Soja seca?
- Llenado suelto, salvo que la receta diga compactado. Compactar puede sumar un 15–20 % de peso.