Proteína vegetal texturizada (seca) – de tazas a gramos
PVT seca; gránulos de proteína de soya deshidratada que se expanden al hidratarse.
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- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Tabla de referencia
| Cups | g |
|---|---|
| 21 | |
| 41 | |
| 62 | |
| 83 | |
| 124 | |
| 166 |
Pesa en seco; hidrata 1 parte de PVT con 1–1.5 partes de caldo caliente y luego sazona.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo manejo Proteína vegetal texturizada (seca) pegajoso en la taza medidora?
- Rocía la taza con una capa fina de aceite antes de agregar Proteína vegetal texturizada (seca) — se suelta limpiamente y evita medir de menos.
- ¿Llenado suelto o compacto — cuál uso para Proteína vegetal texturizada (seca)?
- Llenado suelto, salvo que la receta diga compactado. Compactar puede sumar un 15–20 % de peso.