Category
Edulcorantes
Endulzantes líquidos, granulados o en polvo difieren en densidad y agua. Elige el tipo.
Fuente: USDA FDC - sweetener search
Néctar de albaricoque enlatado con ácido ascórbico añadido apricot nectar canned with added ascorbic acid Néctar de guayaba con sucralosa enlatado guava nectar with sucralose canned Néctar de pera enlatado con ácido ascórbico añadido pear nectar canned with added ascorbic acid Néctar de pera enlatado, sin ácido ascórbico añadido pear nectar canned without added ascorbic acid Novedades congeladas, tipo hielo, sin azúcar, paletas de naranja, cereza y uva frozen novelties ice type sugar free orange cherry and grape popsicle pops
Página 1 de 1
Composición por clúster
Esta categoría cubre 24 ingredientes. Los clústeres de atributos dominantes son untables y pastas pegajosas y concentrados azucarados y jarabes, con una parte menor en polvos secos y leudantes.
- untables y pastas pegajosas — 20 ingredientes
- concentrados azucarados y jarabes — 2 ingredientes
- polvos secos y leudantes — 2 ingredientes
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Endulzantes líquidos varían por agua (USDA FDC).
- Granulados vs. polvo se compactan distinto (USDA FDC).
- Jarabes con distinta concentración cambian densidad (USDA FDC).
Última actualización: 2026-05-31