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Pomme hachée

Pomme coupée en dés; morceaux de fruit frais croquants et sucrés.

Pesez pour tartes, salades ou porridge; mélangez avec acide pour limiter l oxydation.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Use soon after cutting; refrigerate with lemon water to hold color briefly.

Sources: CDC · FDA

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