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Buttermilk : combien de grammes dans une cuillère ?

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Ugo Candido | Mis à jour

Le babeurre est un lait fermenté acide, essentiel pour activer le bicarbonate. Visqueux, il colle aux parois des verres mesureurs. La pesée garantit la réaction chimique parfaite pour la levée.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

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D'après la densité mesurée de Buttermilk (1 g/mL). Valeurs arrondies ; le poids réel varie selon la marque, le tassement et la température. Sources complètes dans l'outil sur ChefSolver.

Buttermilk — c. à soupe → grammesDocumentation d'intégrationVous utilisez WordPress ?

Table de référence

tbspg
115
230
344
459
574
689
7104
8118
9133
10148
11163
12177
13192
14207
15222
20296
25370
30444

Questions fréquentes

Can I make a DIY substitute?
In a pinch, yes: add 1 tablespoon of lemon juice or vinegar to 1 cup of milk and let sit for 10 minutes. However, real cultured buttermilk is thicker and yields better flavor.

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