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Carottes hachées, crues

Carotte crue hachée; morceaux croquants et denses avec peu d air.

Pesez pour soupes, mirepoix ou salades; une coupe régulière cuit plus uniformément.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Refrigerate cut carrots; keep covered to prevent drying.

Sources: CDC · FDA

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