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Fromage cheddar râpé
Cheddar râpé; pratique et fondant, un peu plus sec que le bloc.
Pour gratins, tacos ou cuissons au four; pesez pour éviter l excès de graisse.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central
Produits laitiers
Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.
- La teneur en MG change la densité : choisissez le lait/la crème avec le bon pourcentage.
- Pour les fromages, râpé vs en cubes modifie le volume : privilégiez les grammes.
Does fat percentage matter? Yes. A cup of heavy cream is heavier than milk; swapping without weight alters richness and texture.
Storage & tools
- Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
- Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
- Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
- Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.
Keep refrigerated and sealed; use promptly once opened to avoid drying.
FAQ
- Pourquoi l aspect poudreux du râpé ?
- Des anti-mottants sont ajoutés; pesez pour garder les ratios.
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- Tasse → g /fr/convert/cheese_cheddar_shredded/cup-to-grams/
- g → Tasses /fr/convert/cheese_cheddar_shredded/grams-to-cups/
- C. soupe → g /fr/convert/cheese_cheddar_shredded/tbsp-to-grams/
- C. café → g /fr/convert/cheese_cheddar_shredded/tsp-to-grams/
- mL → g /fr/convert/cheese_cheddar_shredded/ml-to-grams/
- oz → g /fr/convert/cheese_cheddar_shredded/oz-to-grams/
Marre de convertir ?
Pour cuisiner avec précision, pesez vos ingrédients.
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