Couscous (Dry) : combien de grammes dans une tasse ?
Le couscous n'est pas une graine, mais une minuscule pâte de semoule. Comme il cuit par absorption, le ratio poids/eau doit être mathématique. La pesée garantit des grains moelleux et détachés, jamais collants ni croquants.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 59 |
| 0.5 | 118 |
| 0.8 | 177 |
| 1.0 | 237 |
| 1.5 | 355 |
| 2.0 | 473 |
| 2.5 | 591 |
| 3.0 | 710 |
| 3.5 | 828 |
| 4.0 | 946 |
| 4.5 | 1065 |
Questions fréquentes
- Is the ratio 1:1 by weight or volume?
- Usually volume (1 cup couscous to 1 cup water), BUT weight is safer. 1 cup couscous is ~175g, while 1 cup water is ~237g. Following a weight-based recipe avoids dry clumps.