bulbe de fenouil, tranché : combien de grammes dans une cuillère ?
Le fenouil émincé est croquant et parfumé, avec une douce note anisée.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 7 |
| 2 | 13 |
| 3 | 20 |
| 4 | 27 |
| 5 | 33 |
Servez cru en salades, rôtissez-le aux agrumes, braisez-le avec du poisson ou faites-le sauter avec oignon.
Questions fréquentes
- bulbe de fenouil, tranché coupé frais est-il plus précis que les barquettes déjà coupées ?
- Oui — coupe fraîche a des morceaux plus réguliers et moins de perte d'eau en surface. Le pré-coupé peut dériver de 10 à 15 %.
- Remplacer bulbe de fenouil, tranché frais par congelé change-t-il la lecture en grammes ?
- Oui — les morceaux congelés portent des cristaux de glace qui ajoutent 5 à 10 % à la lecture en tasse. Égouttez bien après décongélation avant de peser.