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Lentilles crues : combien de grammes dans une c. à café ?

Pour Lentilles crues, la cuillère à café est une micro-dose de pâtissier — la technique compte plus que la marque.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

tspg
14
28
312
416
520

Questions fréquentes

Dois-je tamiser Lentilles crues avant une cuillère à café ?
Non — la table utilise non tamisé. Tamiser rend la poudre plus légère, ~20 % de moins.
Peut-on remplacer Lentilles crues par une poudre similaire au même poids ?
Pour la structure/masse oui, mais la force de levée varie — la levure chimique est ~3× plus faible que le bicarbonate à masse égale. Vérifiez la chimie, pas seulement le poids.

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