Ingredient hub

Lait liquide écrémé enrichi en calcium (sans matières grasses ou écrémé)

Le lait écrémé enrichi en calcium est sans graisse et apporte des minéraux supplémentaires.

Buvez-le frais, versez sur les céréales, utilisez en sauces légères ou en pâtisserie pauvre en gras.

Produits laitiers

Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.

• La teneur en MG change la densité : choisissez le lait/la crème avec le bon pourcentage.
• Pour les fromages, râpé vs en cubes modifie le volume : privilégiez les grammes.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Réfrigérez à 4°C ou moins; consommez dans les 5–7 jours après ouverture et gardez bien fermé.

Sources: CDC · FDA

All conversions for this ingredient

• Tasse → g /fr/convert/milk_fluid_nonfat_calcium_fortified_fat_free_or_skim/cup-to-grams/
• g → Tasses /fr/convert/milk_fluid_nonfat_calcium_fortified_fat_free_or_skim/grams-to-cups/
• C. soupe → g /fr/convert/milk_fluid_nonfat_calcium_fortified_fat_free_or_skim/tbsp-to-grams/
• C. café → g /fr/convert/milk_fluid_nonfat_calcium_fortified_fat_free_or_skim/tsp-to-grams/
• mL → g /fr/convert/milk_fluid_nonfat_calcium_fortified_fat_free_or_skim/ml-to-grams/
• oz → g /fr/convert/milk_fluid_nonfat_calcium_fortified_fat_free_or_skim/oz-to-grams/