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Noix de pécan hachées

Noix de pécan concassées; noix beurrées, croquant délicat et riche en gras.

Pesez pour pralines, tartes ou salades; torréfiez pour renforcer l arôme.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Conservez hermétique au frigo/congélateur pour éviter le rancissement.

Sources: CDC · FDA

FAQ

Pourquoi torréfier les pécans ?

La chaleur révèle les notes beurrées et améliore le croquant.

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