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Sorbet aux fruits

Le sorbet aux fruits est un dessert glacé léger à base de purée de fruits et de sucre, sans produits laitiers.

Servez en boules seul, entre les plats ou avec gâteau et fruits rouges.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Conservez au congélateur bien fermé pour éviter les cristaux; laissez ramollir quelques minutes avant de servir.

Sources: CDC · FDA

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