Sirop d'érable canadien : combien de grammes dans une tasse ?

Le sirop d érable canadien est un édulcorant pur et ambré issu de sève concentrée.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

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D'après la densité mesurée de Sirop d'érable canadien (1.333 g/mL). Valeurs arrondies ; le poids réel varie selon la marque, le tassement et la température. Sources complètes dans l'outil sur ChefSolver.

Table de référence

Sirop d'érable canadien — tasses vers grammes
Tassesg
1/8 cup39
1/4 cup79
1/3 cup105
1/2 cup158
2/3 cup210
3/4 cup237
1 cup315
1 1/2 cups473
2 cups631

Versez sur pancakes, sucrez avoine et yaourt, glacez des viandes ou utilisez en pâtisserie et cocktails.

Questions fréquentes

Pourquoi une tasse de Sirop d'érable canadien pèse-t-elle plus que l'eau ?
Les sucres dissous ajoutent de la masse sans volume. La densité peut atteindre 1,4 g/mL, soit une tasse 30 à 40 % plus lourde.
Que faire si Sirop d'érable canadien a cristallisé dans la bouteille ?
Réchauffez la bouteille au bain-marie jusqu'à dissolution des cristaux, puis secouez. La masse totale ne change pas ; les valeurs en grammes restent valables.

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