Pâte de tomate
Concentré de tomate; tomates cuites concentrées à très faible humidité.
Pesez pour sauces et braisés pour ajouter umami et corps; dissolvez dans gras ou liquide pour répartir.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité :USDA FoodData Central
Pâte de tomate — mL → g
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 11 |
| 25 | 27 |
| 50 | 53 |
| 75 | 80 |
| 100 | 106 |
| 125 | 133 |
| 150 | 159 |
| 200 | 212 |
| 250 | 265 |
| 500 | 530 |
| 750 | 795 |
| 1000 | 1060 |
Pâte de tomate — Tasse → g
| Tasses | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 31 |
| 1/4 cup | 63 |
| 1/3 cup | 84 |
| 1/2 cup | 125 |
| 2/3 cup | 167 |
| 3/4 cup | 188 |
| 1 cup | 251 |
| 1 1/2 cups | 376 |
| 2 cups | 502 |
Pâte de tomate — C. soupe → g
| C. soupe | g |
|---|---|
| 1 | 16 |
| 2 | 31 |
| 3 | 47 |
| 4 | 63 |
| 5 | 78 |
| 6 | 94 |
| 7 | 110 |
| 8 | 125 |
| 9 | 141 |
| 10 | 157 |
| 11 | 172 |
| 12 | 188 |
| 13 | 204 |
| 14 | 219 |
| 15 | 235 |
| 20 | 313 |
| 25 | 392 |
| 30 | 470 |
Pâte de tomate — g → Tasses
| g | Tasses |
|---|---|
| 50 | 0.2 |
| 100 | 0.4 |
| 150 | 0.6 |
| 200 | 0.8 |
| 250 | 1.0 |
| 300 | 1.2 |
| 350 | 1.4 |
| 400 | 1.6 |
| 450 | 1.8 |
| 500 | 2.0 |
| 600 | 2.4 |
| 700 | 2.8 |
| 800 | 3.2 |
| 900 | 3.6 |
| 1000 | 4.0 |
Pâte de tomate — C. café → g
| C. café | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 10 |
| 3 | 16 |
| 4 | 21 |
| 5 | 26 |
| 6 | 31 |
| 7 | 37 |
| 8 | 42 |
| 9 | 47 |
| 10 | 52 |
| 11 | 57 |
| 12 | 63 |
| 13 | 68 |
| 14 | 73 |
| 15 | 78 |
| 20 | 104 |
| 25 | 131 |
| 30 | 157 |
Pâte de tomate — oz → g
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
| 12 | 340 |
| 15 | 425 |
| 20 | 567 |
| 25 | 709 |
| 30 | 850 |
| 40 | 1134 |
| 50 | 1417 |
Tableau tasses-grammes à imprimer
Plus de 100 ingrédients avec les poids exacts en grammes par tasse, c. à soupe et c. à café. La référence indispensable.
Conservation et ustensiles
- Conservez dans un placard frais et sec (sous 21 °C), à l'abri du soleil.
- Boîtes hermétiques : les ingrédients secs gagnent 1 à 2 % de masse en air humide.
- Tournez les stocks : premier entré, premier sorti.
- Vérifiez les DLC ; la puissance baisse avant que le produit ne paraisse vieux.
Réfrigérez la boîte ouverte couverte; congelez en cuillerées pour éviter le gaspillage.
FAQ
- Double ou simple concentré ?
- Le double est plus puissant; utilisez le poids pour viser l intensité voulue.