crème fouettée : combien de grammes dans une cuillère ?
Crème fouettée; crème entière fouettée, sucrée ou nature, densité très faible.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 7 |
| 2 | 13 |
| 3 | 20 |
| 4 | 26 |
| 5 | 33 |
Pesez pour nappages ou mousses; le volume dépend du foisonnement, le poids est fiable.
Questions fréquentes
- La MG change-t-elle le poids par cuillère de crème fouettée ?
- Légèrement — entier est ~0,5 g plus lourd que l'écrémé. La table prend la base entière.
- 1 cuillère de crème fouettée est-elle exacte en cuisine ?
- Assez proche pour la cuisine salée. En pâtisserie précise, pesez ou prenez la variante de la recette.