Catégorie

Fruits à coque et beurres

Entiers, hachés ou moulus se tassent différemment. Indiquez la coupe et l’état (cru ou torréfié).

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Amandes effilées almonds sliced Amandes entières almonds whole farine de noisette hazelnut flour Noisettes hachées hazelnuts chopped Noix (moitiés) walnuts halves Noix de cajou hachées cashews chopped Noix de cajou, crues, entières cashews raw whole Noix hachées walnuts chopped

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Composition par cluster

Cette catégorie couvre 8 ingrédients. Ils se regroupent presque entièrement comme ingrédients granulaires secs.

ingrédients granulaires secs — 8 ingrédients

Synthèse

Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.

Méthodologie

Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.

Normes de mesure

Masse: grammes (g).
Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
Température: ambiante, sauf mention contraire.

Sources (.gov)

Exemples et cas limites

Entières vs. hachées changent l'espace vide (USDA FDC).
Beurres de noix se tassent plus (USDA FDC).
Torréfiées vs. crues changent humidité et masse (USDA FDC).

Dernière mise à jour: 2026-08-31

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