Ceci cotti
Ceci cotti; legumi cremosi e leggermente nocciolati che mantengono la forma.
Usa in hummus, stufati o insalate; scola i ceci in scatola e conserva l aquafaba se serve.
Convertitore rapido
- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Dati di densità:USDA SR Legacy
Ceci cotti — Tazza → g
| Tazze | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 20 |
| 1/4 cup | 41 |
| 1/3 cup | 55 |
| 1/2 cup | 82 |
| 2/3 cup | 109 |
| 3/4 cup | 123 |
| 1 cup | 164 |
| 1 1/2 cups | 246 |
| 2 cups | 328 |
Ceci cotti — Cucchiaio → g
| Cucchiai | g |
|---|---|
| 1 | 10 |
| 2 | 21 |
| 3 | 31 |
| 4 | 41 |
| 5 | 51 |
| 6 | 62 |
| 7 | 72 |
| 8 | 82 |
| 9 | 92 |
| 10 | 103 |
| 11 | 113 |
| 12 | 123 |
| 13 | 133 |
| 14 | 144 |
| 15 | 154 |
| 20 | 205 |
| 25 | 256 |
| 30 | 308 |
Ceci cotti — g → Tazze
| g | Tazze |
|---|---|
| 50 | 0.3 |
| 100 | 0.6 |
| 150 | 0.9 |
| 200 | 1.2 |
| 250 | 1.5 |
| 300 | 1.8 |
| 350 | 2.1 |
| 400 | 2.4 |
| 450 | 2.7 |
| 500 | 3.0 |
| 600 | 3.7 |
| 700 | 4.3 |
| 800 | 4.9 |
| 900 | 5.5 |
| 1000 | 6.1 |
Ceci cotti — mL → g
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 7 |
| 25 | 17 |
| 50 | 35 |
| 75 | 52 |
| 100 | 69 |
| 125 | 87 |
| 150 | 104 |
| 200 | 139 |
| 250 | 173 |
| 500 | 347 |
| 750 | 520 |
| 1000 | 693 |
Ceci cotti — Cucchiaino → g
| Cucchiaini | g |
|---|---|
| 1 | 3 |
| 2 | 7 |
| 3 | 10 |
| 4 | 14 |
| 5 | 17 |
| 6 | 21 |
| 7 | 24 |
| 8 | 27 |
| 9 | 31 |
| 10 | 34 |
| 11 | 38 |
| 12 | 41 |
| 13 | 44 |
| 14 | 48 |
| 15 | 51 |
| 20 | 68 |
| 25 | 85 |
| 30 | 103 |
Ceci cotti — oz → g
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
| 12 | 340 |
| 15 | 425 |
| 20 | 567 |
| 25 | 709 |
| 30 | 850 |
| 40 | 1134 |
| 50 | 1417 |
Tabella cup-grammi stampabile
Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.
Conservazione e strumenti utili
- Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32 °C).
- Frigorifero a 4 °C o meno: la catena del freddo riduce la perdita di massa.
- Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per scendere di temperatura rapidamente.
- Usa un termometro da frigorifero per verificare le temperature.
Raffredda i ceci cotti nel loro liquido; consuma entro pochi giorni.