Avena decorticata, chicchi interi

I chicchi interi di avena sono compatti (~0,74 g/mL). Pesare mantiene precisi i rapporti acqua/cereale per porridge o pilaf senza diventare collosi.

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Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:USDA FoodData Central

Avena decorticata, chicchi interi — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	22
1/4 cup	44
1/3 cup	58
1/2 cup	88
2/3 cup	117
3/4 cup	131
1 cup	175
1 1/2 cups	263
2 cups	350

Avena decorticata, chicchi interi — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	11
2	22
3	33
4	44
5	55
6	66
7	77
8	88
9	98
10	109
11	120
12	131
13	142
14	153
15	164
20	219
25	274
30	328

Avena decorticata, chicchi interi — g → Tazze

g	Tazze
50	0.3
100	0.6
150	0.9
200	1.1
250	1.4
300	1.7
350	2.0
400	2.3
450	2.6
500	2.9
600	3.4
700	4.0
800	4.6
900	5.1
1000	5.7

Avena decorticata, chicchi interi — mL → g

mL	g
10	7
25	19
50	37
75	56
100	74
125	93
150	111
200	148
250	185
500	370
750	555
1000	740

Avena decorticata, chicchi interi — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	4
2	7
3	11
4	15
5	18
6	22
7	26
8	29
9	33
10	36
11	40
12	44
13	47
14	51
15	55
20	73
25	91
30	109

Avena decorticata, chicchi interi — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabella cup-grammi stampabile

Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.

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Cereali

Riso, avena, quinoa, couscous e altri cereali assorbono acqua in proporzioni precise. Il volume è alterato dalla dimensione dei chicchi e dall’aria tra di essi. Pesare a secco e da cotti mantiene la consistenza sotto controllo.

Perché pesare i cereali a secco?La cup varia con grandezza e compattazione. Il peso assicura il giusto rapporto acqua/cereale per risultati sgranati, non gommosi.

Cucchiai	g
1	11
2	22
3	33
4	44
5	55
6	66
7	77
8	88
9	98
10	109
11	120
12	131
13	142
14	153
15	164
20	219
25	274
30	328

Cucchiaini	g
1	4
2	7
3	11
4	15
5	18
6	22
7	26
8	29
9	33
10	36
11	40
12	44
13	47
14	51
15	55
20	73
25	91
30	109

Cucchiai	g
1	11
2	22
3	33
4	44
5	55
6	66
7	77
8	88
9	98
10	109
11	120
12	131
13	142
14	153
15	164
20	219
25	274
30	328

Cucchiaini	g
1	4
2	7
3	11
4	15
5	18
6	22
7	26
8	29
9	33
10	36
11	40
12	44
13	47
14	51
15	55
20	73
25	91
30	109