Qual è il rapporto di peso tra crudo e cotto?

Generalmente, il riso triplica il suo peso. 100g di riso crudo diventano circa 300g di riso cotto. Se stai seguendo una dieta, specifica sempre se hai pesato a crudo (più preciso) o a cotto.

Riso Bianco (Cotto)

Pesare il riso cotto è fondamentale per chi traccia i macronutrienti (calorie/carboidrati). Una tazza di riso cotto può variare da 130g a 170g a seconda di quanto è 'pressato' o 'sgranato'. Usare la bilancia elimina l'ambiguità del volume e ti assicura di servire la porzione esatta, senza dover indovinare quanta acqua è stata assorbita.

Che cos'è Riso Bianco (Cotto)?

Convertitore rapido

Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:Reference tested

Riso Bianco (Cotto) — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	19
1/4 cup	38
1/3 cup	51
1/2 cup	77
2/3 cup	103
3/4 cup	115
1 cup	154
1 1/2 cups	231
2 cups	308

Riso Bianco (Cotto) — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	10
2	19
3	29
4	38
5	48
6	58
7	67
8	77
9	87
10	96
11	106
12	115
13	125
14	135
15	144
20	192
25	240
30	288

Riso Bianco (Cotto) — g → Tazze

g	Tazze
50	0.3
100	0.7
150	1.0
200	1.3
250	1.6
300	2.0
350	2.3
400	2.6
450	2.9
500	3.3
600	3.9
700	4.6
800	5.2
900	5.9
1000	6.5

Riso Bianco (Cotto) — mL → g

mL	g
10	7
25	16
50	33
75	49
100	65
125	81
150	98
200	130
250	163
500	325
750	488
1000	650

Riso Bianco (Cotto) — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	3
2	6
3	10
4	13
5	16
6	19
7	22
8	26
9	29
10	32
11	35
12	38
13	42
14	45
15	48
20	64
25	80
30	96

Riso Bianco (Cotto) — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

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Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.

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Cereali

Riso, avena, quinoa, couscous e altri cereali assorbono acqua in proporzioni precise. Il volume è alterato dalla dimensione dei chicchi e dall’aria tra di essi. Pesare a secco e da cotti mantiene la consistenza sotto controllo.

Perché pesare i cereali a secco?La cup varia con grandezza e compattazione. Il peso assicura il giusto rapporto acqua/cereale per risultati sgranati, non gommosi.

FAQ

Qual è il rapporto di peso tra crudo e cotto?: Generalmente, il riso triplica il suo peso. 100g di riso crudo diventano circa 300g di riso cotto. Se stai seguendo una dieta, specifica sempre se hai pesato a crudo (più preciso) o a cotto.

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Ugo Candido | Aggiornato 31 agosto 2026

Cucchiai	g
1	10
2	19
3	29
4	38
5	48
6	58
7	67
8	77
9	87
10	96
11	106
12	115
13	125
14	135
15	144
20	192
25	240
30	288

Cucchiaini	g
1	3
2	6
3	10
4	13
5	16
6	19
7	22
8	26
9	29
10	32
11	35
12	38
13	42
14	45
15	48
20	64
25	80
30	96

Cucchiai	g
1	10
2	19
3	29
4	38
5	48
6	58
7	67
8	77
9	87
10	96
11	106
12	115
13	125
14	135
15	144
20	192
25	240
30	288

Cucchiaini	g
1	3
2	6
3	10
4	13
5	16
6	19
7	22
8	26
9	29
10	32
11	35
12	38
13	42
14	45
15	48
20	64
25	80
30	96