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Backzutaten

Backzutaten variieren nach Zucker, Fett und Triebmittel. Die genaue Mischung und Messmethode wählen.

Source: USDA FDC - Backmischungen-Suche

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Pancake mix, dry pancake mix dry Pie crust, baked pie crust baked Pie crust, raw pie crust raw Pimento, Canned pimento canned Pokeberry Shoots, (Poke), Cooked, Boiled, Drained, Without Salt pokeberry shoots poke cooked boiled drained without salt
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Cluster composition

This category covers 162 ingredients. They cluster almost entirely as dry powders and leaveners.

  • dry powders and leaveners — 162 ingredients

Zusammenfassung

Diese Tabellen rechnen Volumen in Masse um – mit zutatspezifischen Dichten. Für Präzision Gewicht verwenden; das Volumen variiert mit Verdichtung, Schnitt und Temperatur.

Methodik

  • Referenzwerte aus US-Regierungsquellen (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) und Labordaten, soweit verfügbar.
  • Berechnungen mit hoher interner Präzision und Rundung auf praxistaugliche Küchenwerte.
  • Standardvolumen: US-Cup, sofern auf der Seite nichts anderes angegeben.

Maßeinheiten

  • Masse: Gramm (g).
  • Volumen: mL, US-Cup, EL (Esslöffel), TL (Teelöffel).
  • Temperatur: Raumtemperatur, sofern nicht anders angegeben.

Beispiele und Sonderfälle

  • Backmischungen enthalten Triebmittel und Zucker, die die Dichte verändern (USDA FDC).
  • Gehäufte vs. gestrichene Tassen können Gramm variieren (USDA FDC).
  • Feuchte Mischungen verdichten sich stärker als trockene (USDA FDC).

Zuletzt aktualisiert: 2026-06-06

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