Öle & Fette

Öle sind nach Volumen fast linear, variieren aber je nach Typ und Temperatur. Das spezifische Öl auswählen.

Source: USDA FDC - Öl-Suche

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Canola oil canola oil Coconut oil coconut oil

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Cluster composition

This category covers 28 ingredients. They cluster almost entirely as dairy variants (fat-driven density). 1 ingredient sits in a different cluster and behave outside the typical pattern.

dairy variants (fat-driven density) — 27 ingredients
dry powders and leaveners — 1 ingredient

Notable exceptions

Margarine, Industrial, Soy And Partially Hydrogenated Soy Oil, Use For Baking, Sauces And Candy dry powders and leaveners

Zusammenfassung

Diese Tabellen rechnen Volumen in Masse um – mit zutatspezifischen Dichten. Für Präzision Gewicht verwenden; das Volumen variiert mit Verdichtung, Schnitt und Temperatur.

Methodik

Referenzwerte aus US-Regierungsquellen (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) und Labordaten, soweit verfügbar.
Berechnungen mit hoher interner Präzision und Rundung auf praxistaugliche Küchenwerte.
Standardvolumen: US-Cup, sofern auf der Seite nichts anderes angegeben.

Maßeinheiten

Masse: Gramm (g).
Volumen: mL, US-Cup, EL (Esslöffel), TL (Teelöffel).
Temperatur: Raumtemperatur, sofern nicht anders angegeben.

Quellen (.gov)

Beispiele und Sonderfälle

Olivenöl vs. Rapsöl: ähnliche, aber nicht identische Dichte (USDA FDC).
Feste Fette (Schmalz, Butter) lassen sich nicht gießen und verdichten anders (USDA FDC).
Temperatur beeinflusst Viskosität und Füllstand (USDA FDC).

Zuletzt aktualisiert: 2026-06-06

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