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Frijoles mungo, semillas maduras, crudas

Frijol mungo seco; legumbre pequeña de densidad moderada que se hincha al remojar.

Pesa en seco antes de remojar para controlar el rendimiento en dals, sopas o brotes.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Store airtight, cool, and dark; older beans soak longer.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

¿Peso antes de germinar?

Sí, pesa en seco para un lote consistente; el remojo expande volumen.

All conversions for this ingredient

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• g → Tazas /es/convert/mung_beans_mature_seeds_raw/grams-to-cups/
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