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Puré de patatas

Puré de patata; patatas cocidas trituradas suaves con su almidón.

Pesa para cazuelas o mangas; ajusta leche/mantequilla por peso para la textura deseada.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Refrigera pronto; recalienta suave con un poco de lácteo para devolver cremosidad.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

¿Por qué se vuelve pegajoso?

Mezcla en exceso libera almidón; usa pasapurés/tenedor y evita batido fuerte.

All conversions for this ingredient

• Taza → g /es/convert/potato_mashed/cup-to-grams/
• g → Tazas /es/convert/potato_mashed/grams-to-cups/
• Cda → g /es/convert/potato_mashed/tbsp-to-grams/
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