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Espinacas crudas picadas

Las espinacas crudas son 90% aire. Una taza 'suelta' no pesa nada (30g), una 'compactada' el triple. Al cocinar, el volumen colapsa. Pesarlas te permite predecir exactamente cuánto producto final tendrás, sin adivinar cuánto apretar la taza.

Úsala a peso en ensaladas, salteados o rellenos; reduce mucho al cocinarse.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Refrigerate dry with towel; use quickly to avoid sliming.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

Raw vs. Cooked weight?

Spinach loses massive volume but retains weight (minus some water evaporation). 450g of raw spinach will cook down to a tiny cupful, but it is still 450g of vegetable mass. Measuring by weight helps you buy the right amount.

All conversions for this ingredient

• Taza → g /es/convert/spinach_raw_chopped/cup-to-grams/
• g → Tazas /es/convert/spinach_raw_chopped/grams-to-cups/
• Cda → g /es/convert/spinach_raw_chopped/tbsp-to-grams/
• Cdita → g /es/convert/spinach_raw_chopped/tsp-to-grams/
• mL → g /es/convert/spinach_raw_chopped/ml-to-grams/
• oz → g /es/convert/spinach_raw_chopped/oz-to-grams/