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Pasta de tomate

Pasta de tomate; tomates cocidos concentrados con muy poca humedad.

Pesa para salsas y guisos para sumar umami y cuerpo; disuélvela en grasa o líquido para repartir.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Refrigera la lata abierta cubierta; congela cucharadas para evitar desperdicio.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

¿Doble o normal?

El doble concentrado es más potente; usa el peso para lograr la intensidad prevista.

All conversions for this ingredient

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• g → Tazas /es/convert/tomato_paste/grams-to-cups/
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