Levadura instantánea

Levadura instantánea; gránulos finos que se mezclan directo con los ingredientes secos.

Mézclala con la harina; usa ~25% menos en peso que la seca activa.

Conversión rápida

Ingrediente

Taza de EE. UU. = 236,588 mL
1 cucharada = 14,787 mL
1 cucharadita = 4,929 mL

Fuente de densidad:Reference tested

Levadura instantánea — Taza → g

Tazas	g
1/8 cup	19
1/4 cup	38
1/3 cup	50
1/2 cup	76
2/3 cup	101
3/4 cup	113
1 cup	151
1 1/2 cups	227
2 cups	302

Levadura instantánea — Cda → g

Cda	g
1	9
2	19
3	28
4	38
5	47
6	57
7	66
8	76
9	85
10	94
11	104
12	113
13	123
14	132
15	142
20	189
25	236
30	283

Levadura instantánea — g → Tazas

g	Tazas
50	0.3
100	0.7
150	1.0
200	1.3
250	1.7
300	2.0
350	2.3
400	2.6
450	3.0
500	3.3
600	4.0
700	4.6
800	5.3
900	6.0
1000	6.6

Levadura instantánea — mL → g

mL	g
10	6
25	16
50	32
75	48
100	64
125	80
150	96
200	128
250	160
500	320
750	479
1000	639

Levadura instantánea — Cdita → g

Cdita	g
1	3
2	6
3	9
4	13
5	16
6	19
7	22
8	25
9	28
10	31
11	35
12	38
13	41
14	44
15	47
20	63
25	79
30	94

Levadura instantánea — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabla de conversión para repostería

Pesos exactos en gramos para harina, azúcar, cacao y todos los ingredientes de repostería. Imprímela y tenla a mano.

Ver la tabla

Recursos sugeridos

Referencias y herramientas seleccionadas para trabajar con este ingrediente.

ChefSolverFree resource
Baking Conversion Chart
Instant yeast and active dry differ by density — check gram equivalents before scaling any bread recipe.
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Revisado: 2026-06-12

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Almacenamiento y herramientas

Guarda en una despensa fresca y seca (menos de 21 °C) sin luz directa.
Usa recipientes herméticos: los secos ganan 1–2 % de masa en aire húmedo.
Rota el inventario: primero en entrar, primero en salir.
Revisa las fechas de consumo preferente; la potencia decae antes del aspecto.

Cierra bien; refrigera o congela tras abrir para mantener su potencia.

Fuentes: CDC · FDA

Cda	g
1	9
2	19
3	28
4	38
5	47
6	57
7	66
8	76
9	85
10	94
11	104
12	113
13	123
14	132
15	142
20	189
25	236
30	283

Cdita	g
1	3
2	6
3	9
4	13
5	16
6	19
7	22
8	25
9	28
10	31
11	35
12	38
13	41
14	44
15	47
20	63
25	79
30	94

Cda	g
1	9
2	19
3	28
4	38
5	47
6	57
7	66
8	76
9	85
10	94
11	104
12	113
13	123
14	132
15	142
20	189
25	236
30	283

Cdita	g
1	3
2	6
3	9
4	13
5	16
6	19
7	22
8	25
9	28
10	31
11	35
12	38
13	41
14	44
15	47
20	63
25	79
30	94