Categoría
Mezclas de repostería
Las mezclas de repostería varían por azúcar, grasa y leudantes. Elige el mix exacto y el método.
Fuente: USDA FDC - baking mix search
Cebollino crudo chives raw Cebollino liofilizado chives freeze dried Chalotes crudos shallots raw Chalotes liofilizados shallots freeze dried Champiñones blancos cocidos, hervidos, escurridos y con sal mushrooms white cooked boiled drained with salt Chili con frijoles enlatado chili with beans canned chips de chocolate chocolate chips chips de chocolate blanco white chocolate chips Coberturas, fresa toppings strawberry Coco rallado y endulzado coconut shredded sweetened Copos de coco sin azúcar coconut flakes unsweetened Crema de vainilla francesa Silk silk french vanilla creamer Crema Silk Original silk original creamer
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Composición por clúster
Esta categoría cubre 63 ingredientes. Se agrupan casi por completo como polvos secos y leudantes.
- polvos secos y leudantes — 63 ingredientes
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Mezclas incluyen leudantes y azúcar que cambian densidad (USDA FDC).
- Taza colmada vs. nivelada cambia gramos (USDA FDC).
- Mezclas húmedas se compactan más que secas (USDA FDC).
Última actualización: 2026-08-31