Categoría
Mezclas de repostería
Las mezclas de repostería varían por azúcar, grasa y leudantes. Elige el mix exacto y el método.
Fuente: USDA FDC - baking mix search
Agua embotellada genérica water bottled generic almidón de tapioca tapioca starch Azúcares morenos sugars brown Bebidas alcohólicas, vino, rosado alcoholic beverages wine rose Burger King, batido de vainilla burger king vanilla shake Cebollino crudo chives raw Cebollino liofilizado chives freeze dried Chalotes crudos shallots raw Chalotes liofilizados shallots freeze dried Champiñones blancos cocidos, hervidos, escurridos y con sal mushrooms white cooked boiled drained with salt Chili con frijoles enlatado chili with beans canned chips de chocolate chocolate chips chips de chocolate blanco white chocolate chips Coberturas, fresa toppings strawberry Coco rallado y endulzado coconut shredded sweetened Copos de coco sin azúcar coconut flakes unsweetened Crema de vainilla francesa Silk silk french vanilla creamer Crema Silk Original silk original creamer Dulce de leche dulce de leche Edulcorantes de mesa, fructosa, secos, en polvo sweeteners tabletop fructose dry powder Especias, ajedrea, molidas spices savory ground Especias, azafrán spices saffron Especias, cardamomo spices cardamom Especias, chile en polvo spices chili powder Especias, clavo molido spices cloves ground Especias, condimentos para aves spices poultry seasoning Especias, eneldo seco spices dill weed dried Especias, especias para pastel de calabaza spices pumpkin pie spice Especias, estragón, seco spices tarragon dried Especias, hoja de laurel spices bay leaf Especias, hojas de cilantro secas spices coriander leaf dried Especias, macis, molidas spices mace ground Especias, mejorana, seca spices marjoram dried Especias, nuez moscada, molida spices nutmeg ground Especias, perifollo, secas spices chervil dried Especias, pimienta de Jamaica, molida spices allspice ground Especias, romero, seco spices rosemary dried Extracto de vainilla vanilla extract Frijoles mungo, semillas maduras, crudas mung beans mature seeds raw Habas (Habas), Semillas Maduras, Crudas broadbeans fava beans mature seeds raw Harina de maíz integral azul (Harina de maíz morado) corn flour whole grain blue harina de maiz morado Hierbabuena fresca spearmint fresh Huevo, yema, seco egg yolk dried Jarabes, mezclas de mesa, para panqueques, con 2% de arce syrups table blends pancake with 2 maple Leche de soya, original y vainilla, sin fortificar soymilk original and vanilla unfortified Lentejas, crudas lentils raw Levadura instantánea yeast instant Maicena cornstarch Masa de tarta horneada pie crust baked Masa de tarta, cruda pie crust raw Mezcla de arroz español, mezcla seca, sin preparar spanish rice mix dry mix unprepared Mezcla para brownie, seca brownie mix dry Mezcla para panqueques, seca pancake mix dry Migas de galletas Graham graham cracker crumbs Miso miso Pimiento enlatado pimento canned Polvo de gelatina gelatin powder Ponche de huevo eggnog Puerros (bulbo y parte inferior de la hoja), liofilizados leeks bulb and lower leaf portion freeze dried Salsa de tomate catsup Soja, Madura, Cocida, Hervida, Sin Sal soybeans mature cooked boiled without salt Vinagre, Sidra vinegar cider Wasabi wasabi
Página 1 de 1
Composición por clúster
Esta categoría cubre 63 ingredientes. Se agrupan casi por completo como polvos secos y leudantes.
- polvos secos y leudantes — 63 ingredientes
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Mezclas incluyen leudantes y azúcar que cambian densidad (USDA FDC).
- Taza colmada vs. nivelada cambia gramos (USDA FDC).
- Mezclas húmedas se compactan más que secas (USDA FDC).
Última actualización: 2026-08-31