Legumbres

Secas, cocidas y enlatadas difieren mucho en volumen y masa. Elige el estado correcto antes de convertir.

Filtro A–Z

Resumen

Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.

Metodología

Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.

Estándares de medida

Masa: gramos (g).
Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.

Fuentes (.gov)

Ejemplos y casos límite

Harina: tamizada vs. compactada cambia gramos por taza.
Azúcar morena: compactada vs. suelta cambia la masa.
Mantequilla: blanda vs. fría cambia densidad y volumen.
Corte: trozos vs. picado cambia el espacio vacío.

Última actualización: 2026-01-05

Páginas A–Z: Todas E F G H L S

Habas secas lima beans dry harina de garbanzos chickpea flour

Página 1 de 1

← Back to converters Go to A–Z index